Voyage Vietnam équitable et responsable - Le Vietnam autrement

Voyages au Vietnam

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Guide de voyage

Envie d'un voyage en Asie riche en découvertes authentiques ? Le Vietnam vous attend ! Ce pays fascinant d'Extrême-Orient offre une mosaïque de paysages et de cultures qui ne manqueront pas de vous surprendre. Des montagnes brumeuses du nord aux plages paradisiaques du sud, en passant par le delta fertile du Mékong, chaque région possède son identité propre et ses traditions ancestrales.


Voyage au Vietnam : Voyage authentique entre traditions millénaires et rencontres humaines

Spécialiste des voyages solidaires au Vietnam depuis 2006, Double Sens vous propose une immersion unique au cœur de ce pays aux mille saveurs. Notre approche privilégie les rencontres authentiques avec les populations locales, notamment les minorités ethniques qui perpétuent un mode de vie traditionnel dans les montagnes du nord. Dans cette région, vous découvrirez l'hospitalité légendaire des habitants tout en participant à des actions solidaires qui soutiennent le développement local.

Le Vietnam se dévoile à travers ses sites incontournables : la majestueuse baie d'Halong et ses pitons karstiques émergeant des eaux, l'ancienne cité impériale de Hué inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, la ville coloniale de Hoi An et ses lanternes colorées, ou encore l'effervescente Ho Chi Minh Ville, anciennement Saigon. Au fil de votre voyage, vous serez charmés par la richesse de la culture vietnamienne qui se manifeste dans chaque aspect de la vie quotidienne : des marchés animés aux cérémonies traditionnelles, en passant par une gastronomie raffinée reconnue mondialement.

La meilleure période pour visiter le Vietnam s'étend d'octobre à avril, durant la saison sèche, quand l'humidité est modérée et les précipitations rares. Le climat varie considérablement entre le nord et le sud du pays, offrant des expériences de voyage différentes selon les régions visitées. Dans le sud, notamment autour d'Ho Chi Minh Ville, le climat tropical induit une forte humidité tout au long de l'année, tandis que le nord connaît des variations plus marquées avec des températures plus fraîches pendant la saison d'hiver.

Se Déplacer au Vietnam : Les Moyens de Transport

Les infrastructures de transport au Vietnam se sont considérablement développées ces dernières années, offrant de multiples options pour explorer ce magnifique pays d'Asie du Sud-Est. Dans les grandes villes comme Hanoi ou Ho Chi Minh Ville, les taxis-ville constituent un moyen de transport fiable et économique. Ces véhicules, facilement reconnaissables, proposent des trajets à prix négociables, généralement autour de 15 000 VND le kilomètre.

Pour une expérience plus authentique, les "xe om" (conducteurs de motos-taxis) et les cyclo-pousses représentent le mode de transport traditionnel pour les petites distances en zone urbaine. Toutefois, il est conseillé de vérifier l'état du véhicule et de s'assurer que le conducteur soit professionnel. Dans la vieille ville de Hanoi, autour du lac Hoan Kiem, ces moyens de transport permettent une immersion totale dans l'atmosphère unique de la capitale.

Pour les déplacements entre régions, le train offre une expérience de voyage nomade inoubliable. La ligne historique du Transvietnamese relie Hanoi à Ho Chi Minh Ville, traversant des paysages spectaculaires de rizières en terrasses et de montagnes verdoyantes. Les wagons-lits sont confortables et permettent de voyager de nuit pour optimiser votre temps de découverte.

Dans les zones plus reculées, notamment vers les régions montagneuses de Sapa ou dans le parc national de Phong Nha, nos guides vous accompagnent en véhicule tout-terrain pour accéder aux villages traditionnels des ethnies minoritaires. Ces trajets offrent l'occasion de découvrir des panoramas exceptionnels tout en s'adaptant aux conditions parfois difficiles des pistes pendant la saison des pluies.

Le transport fluvial occupe également une place importante, particulièrement dans le delta du Mékong et la baie d'Halong. Les sampans traditionnels et les bateaux de croisière vous permettent d'explorer les voies navigables historiques du Vietnam, tout en découvrant le mode de vie des populations vivant au fil de l'eau. Ces excursions fluviales constituent des moments privilégiés pour observer la vie authentique des villages flottants et des marchés sur l'eau.

Riziere au milieu des montagnes en voyage au Vietnam

Conseils Pratiques pour un Voyage Réussi au Vietnam

La préparation d'un voyage au Vietnam nécessite une attention particulière aux formalités administratives et sanitaires. Pour un séjour touristique, l'obtention d'un visa est obligatoire pour les ressortissants français. Nous recommandons d'effectuer la demande en ligne via le site officiel du gouvernement vietnamien au moins trois semaines avant le départ. Le passeport doit être valable six mois après la date de retour prévue.

Concernant la santé, aucun vaccin n'est obligatoire, mais il est fortement conseillé d'être à jour dans ses vaccinations habituelles (DT Polio, hépatites A et B). Une consultation chez un professionnel de la santé est recommandée avant le départ. Une assurance maladie couvrant les frais médicaux et le rapatriement est indispensable, les structures médicales étant parfois limitées en dehors des grandes villes.

Randonnées et Treks : À la découverte du Vietnam authentique

Le Vietnam offre des possibilités infinies pour les amateurs de randonnée, avec ses paysages variés allant des montagnes du Nord aux rizières en terrasses verdoyantes. La région de Mai Chau, avec ses villages traditionnels nichés au cœur des montagnes, constitue un point de départ idéal pour des treks accessibles à tous.

Dans la province de Hoa Binh, les randonneurs peuvent s'aventurer à travers des panoramas époustouflants mêlant rizières sculptées et forêts de bambous. Le parc national de Cuc Phuong, plus ancienne réserve naturelle du Vietnam, propose des sentiers balisés permettant d'observer une faune et une flore remarquables. Les marcheurs y découvrent des arbres centenaires et des espèces préservées avec grand soin.

Plus au Nord, la région montagneuse de Da Bac offre des randonnées spectaculaires au cœur de petites communautés aux cultures uniques. Les trekkeurs peuvent y participer à la vie locale tout en admirant les paysages grandioses des monts karstiques. Ces randonnées solidaires au Vietnam permettent de soutenir les groupes ethniques minoritaires dans le développement de moyens de subsistance durables.

La région des montagnes du Nord, autour de Sapa, propose quant à elle des circuits plus engagés physiquement. Les randonneurs aguerris peuvent y entreprendre des treks de plusieurs jours, dormant chez l'habitant dans les villages Hmong ou Dao. L'occasion unique de partager le quotidien de ces ethnies tout en explorant des paysages à couper le souffle.

Pour une expérience plus contemplative, le parc national de Phong Nha-Ke Bang permet des randonnées au cœur d'un écosystème karstique unique, entre grottes monumentales et jungle luxuriante. Ces circuits peuvent être combinés avec une croisière sur la rivière Son pour une immersion totale dans la beauté naturelle du Vietnam central.

Quelle que soit la région choisie, ces randonnées offrent bien plus qu'une simple activité sportive. Elles permettent une véritable connexion avec les populations locales, leurs traditions et leur mode de vie authentique. Les guides locaux partagent leurs connaissances des plantes médicinales, des techniques agricoles ancestrales et des coutumes qui rythment la vie des villages traversés.

La meilleure période pour voyager au Vietnam s'étend d'octobre à avril, pendant la saison sèche. Le nord du pays connaît un hiver frais de décembre à février, idéal pour les treks dans la région de Sapa. Le centre du Vietnam peut subir des pluies importantes d'octobre à décembre, tandis que le sud bénéficie d'un climat tropical toute l'année. Notre expérience du terrain nous permet de vous conseiller les meilleurs itinéraires selon la saison.

Nos voyages sont accompagnés par des guides francophones expérimentés qui facilitent les échanges avec la population locale et vous font découvrir les merveilles cachées du pays. Loin des circuits touristiques traditionnels, nous vous proposons une approche sur mesure qui privilégie l'authenticité et les rencontres humaines, tout en contribuant au développement local à travers nos actions solidaires.

Les lieux Incontournables du Vietnam

Le Vietnam dévoile ses plus beaux atouts à travers trois grandes régions aux caractéristiques uniques, offrant chacune des expériences authentiques et des rencontres mémorables. Un voyage du nord au sud du pays permet de découvrir toute la richesse de cette destination d'Asie.

Dans le Nord, Hanoï, la capitale millénaire, enchante par son atmosphère unique où se mêlent tradition et modernité. Le vieux quartier avec ses ruelles animées, ses échoppes traditionnelles et son lac Hoan Kiem incarne l'âme de la ville. Le Temple de la Littérature, première université du Vietnam, et le Musée d'Ethnographie témoignent de la riche histoire culturelle du pays. En s'éloignant de la capitale, la région surprend par la beauté de ses paysages : les montagnes sculptées de rizières en terrasses autour de Sapa, où vivent les ethnies H'mong et Dao, et l'impressionnante baie d'Halong avec ses célèbres pains de sucre émergeant des eaux.

Le Centre du Vietnam révèle des trésors architecturaux et culturels exceptionnels. Hué, l'ancienne capitale impériale, abrite la Cité Interdite et de somptueux tombeaux royaux. Plus au sud, Hoi An charme les voyageurs par ses ruelles préservées bordées de maisons anciennes aux influences chinoises et japonaises, ses ponts couverts et ses lanternes colorées qui illuminent la ville à la nuit tombée. La région est également réputée pour sa cuisine raffinée : les cours de cuisine traditionnelle permettent de s'initier aux spécialités locales dans une ambiance conviviale.

Dans le Sud, Ho Chi Minh Ville (ex-Saigon) pulse au rythme effréné d'une métropole moderne tout en conservant les traces de son passé colonial à travers ses monuments emblématiques comme la Poste centrale ou la cathédrale Notre-Dame. Le voyage se poursuit naturellement vers le Delta du Mékong, véritable jardin tropical où la vie s'organise autour du fleuve. Les marchés flottants colorés, la navigation dans les arroyos bordés de cocotiers et la rencontre avec les habitants offrent une immersion unique dans la vie rurale vietnamienne.

Pour une expérience hors des sentiers battus, la région de Ninh Binh, surnommée la "Baie d'Halong terrestre", mérite le détour. Ses paysages karstiques spectaculaires se découvrent lors de balades en barque traditionnelle à travers rizières et grottes, tandis que le Parc National de Cuc Phuong abrite une faune et une flore remarquables, témoins de la biodiversité exceptionnelle du Vietnam.

Immersion chez l'Habitant et Expériences Authentiques

L'immersion au cœur des communautés vietnamiennes constitue l'essence même d'un séjour authentique. Dans le nord vietnamien, les familles de l'ethnie Dzao accueillent les voyageurs au sein de leurs maisons traditionnelles, partageant leur quotidien avec une hospitalité touchante. Ces moments privilégiés permettent de découvrir les coutumes ancestrales préservées depuis des générations.

Dans la région de Ban Sung, une expérience unique attend les visiteurs : la participation à la vie quotidienne d'une famille d'agriculteurs. Accompagnés d'un guide francophone, les voyageurs prennent part aux activités saisonnières comme la culture du café, la fabrication artisanale de l'indigo à base de plantes ou encore l'apprentissage de l'écriture traditionnelle. Ces échanges authentiques créent des liens durables avec les populations locales.

Plus au sud, dans le village de Mo Cay, les familles khmères perpétuent leurs traditions à travers la musique et la danse. L'artisanat local y est particulièrement vivant, notamment le tressage du bambou. Les hôtes initient les visiteurs à la préparation du Com Dep, un riz gluant traditionnel consommé les soirs de pleine lune, témoignant de la richesse de la cuisine vietnamienne.

L'hébergement chez l'habitant s'organise dans des conditions simples mais chaleureuses. Les maisons traditionnelles sur pilotis offrent une véritable immersion dans le mode de vie local. Ces séjours permettent également de soutenir l'économie des villages : 45% du prix du voyage est directement réinjecté dans les communautés d'accueil, dont 10% pour les familles hébergeantes.

Les activités proposées varient selon les régions et les saisons. Dans la province de Hoa Binh, les voyageurs peuvent participer à la construction d'étables à cochons ou à la réfection des toits en palmes. Ces micro-chantiers, encadrés par des artisans locaux, contribuent au développement durable des villages tout en offrant une expérience enrichissante de vie nomade.

Pour faciliter les échanges, les guides francophones assurent la traduction et partagent leur connaissance approfondie de la culture locale. Cette approche du voyage, basée sur la rencontre et le partage, permet de découvrir le Vietnam authentique, loin des sentiers touristiques traditionnels.

Gastronomie et Art Culinaire du Vietnam

Au Vietnam, la cuisine occupe une place centrale dans la culture et reflète l'histoire envoûtante de ce pays d'Extrême-Orient. Chaque région possède ses spécialités, faisant de la gastronomie vietnamienne l'une des plus diversifiées d'Asie du Sud-Est.

Dans le nord du Vietnam, la cuisine de Hanoï se distingue par ses saveurs délicates et équilibrées. Le Bun Cha, emblématique plat de la capitale, marie habilement les vermicelles de riz aux grillades de porc et aux herbes aromatiques. Les influences de la mer de Chine se retrouvent dans les plats de fruits de mer raffinés, tandis que les traditions culinaires du Tonkin privilégient les bouillons parfumés.

La région centrale, notamment autour de Hué, perpétue l'héritage de la cuisine impériale. Les plats y sont plus épicés et sophistiqués, témoins d'une tradition culinaire ancestrale. Les cours de cuisine permettent aux voyageurs de s'initier à cet art délicat, en apprenant notamment à confectionner les fameux rouleaux de printemps et les soupes parfumées aux herbes fraîches.

Dans le delta du Mékong, la cuisine du sud se caractérise par sa fraîcheur et l'abondance des fruits et légumes tropicaux. Les marchés flottants offrent un festival de couleurs et de saveurs, où l'on peut déguster les meilleurs fruits de saison directement sur l'eau. La sauce de poisson (nuoc mam) produite artisanalement dans le village de Nam O constitue un ingrédient essentiel de cette cuisine vivante.

Pour une expérience culinaire authentique, les voyages en famille proposent des séjours chez l'habitant où les hôtes partagent leurs secrets de cuisine. À Hué, des chefs locaux transmettent leur savoir-faire lors d'ateliers organisés dans des maisons traditionnelles, face à la rivière des Parfums. Les voyageurs peuvent ainsi découvrir les subtilités de la préparation des plats selon les saisons et les régions.

Cette découverte gastronomique s'accompagne souvent d'une initiation à la culture du thé et du café, deux produits emblématiques du Vietnam. Dans les hauts plateaux de Dalat et du centre, les plantations offrent l'occasion de comprendre les méthodes de culture et de torréfaction traditionnelles, tout en dégustant ces précieux breuvages dans un cadre authentique.

partage autour de l'artisanat en voyage au vietnam

Engagements pour un Tourisme Responsable au Vietnam

L’agence de voyage Double Sens s'engage depuis 2006 dans une démarche de tourisme durable au Vietnam, en étroite collaboration avec ses partenaires locaux. Cette approche permet de développer un tourisme solidaire où les retombées économiques sont équitablement partagées entre les communautés d'accueil et les organisateurs.

L'impact social de nos voyages se manifeste particulièrement dans les villages comme Ban Sung, où nos actions soutiennent les minorités ethniques Dzao. Ces communautés luttent contre l'exode rural des jeunes et œuvrent pour préserver leurs traditions ancestrales. Sur le coût total du voyage, 45% est directement réinjecté dans l'économie locale, dont 10% pour les familles accueillantes, favorisant ainsi un tourisme plus juste.

Dans la région de Da Bac, nous soutenons des initiatives locales qui agissent auprès des groupes ethniques minoritaires. Les voyageurs participent à des micro-chantiers encadrés par notre ONG partenaire, comme la rénovation des maisons traditionnelles ou la réfection des toits. Ces actions créent des emplois durables et renforcent les liens entre les communautés.

Notre engagement environnemental se traduit notamment par la promotion des modes de transport doux comme les pirogues traditionnelles ou le vélo. Dans le delta du Mékong, nous privilégions les hébergements responsables et la restauration en circuit court, soutenant ainsi les petits producteurs locaux.

Pour garantir un impact positif durable, tous nos voyages sont évalués selon des critères sociaux, économiques et environnementaux stricts. Notre coordinatrice locale, Huyen, assure un suivi régulier des projets et maintient des relations étroites avec les communautés. Cette approche permet aux voyageurs de vivre une expérience authentique tout en contribuant au développement harmonieux des régions visitées.

Les retombées de ce tourisme responsable se mesurent concrètement : préservation des savoir-faire artisanaux, maintien des jeunes dans les villages, amélioration des conditions de vie des familles. Plutôt que de créer une dépendance au tourisme, notre approche vise à renforcer l'autonomie des communautés tout en préservant leur identité culturelle.




Nos voyages au Vietnam en photos



Avis clients

L
Voyage: Sur la route des saveurs

Comme je le disais plus haut j'ai adoré ce voyage. C'était la première fois que je voyageais avec une agence et j'ai trouvé ça fort agréable car 100% du temps de voyage était du temps de qualité (pas besoin de chercher comment aller ci ou là, comment fonctionne les transports,…). J'ai fait de supers rencontres et nous avons partagé des moments mémorables. Mon plus beau souvenir était la journée à Hué où nous avons fait du scooter pour découvrir la ville, visité la cité impériale et que nous nous sommes arrêtés dans ce coin de paradis pour cuisiner et manger les spécialisés locales. Merci !

M
Voyage: Sur la route des saveurs

J'ai trouvé le séjour d'une grande richesse et variété. L'organisation était optimale On a visité des villes mais aussi la campagne. J'ai adoré le Delta du Mekong, la nature et Saïgon. J'ai adoré le train de nuit : une expérience en soi.

P
Voyage: Sur la route des saveurs

Nous avons particulièrement apprécié les rencontres et les repas avec les locaux. Le street food à Hue était également délicieux est sans doute meilleur que le restaurant un peu plus occidental et chic le lendemain à Hue. Nos meilleurs souvenirs sont sans doute le tour en moto pour les enfants et les histoires racontés par notre guide Sang.

N
Voyage: Sur la route des saveurs

J'ai beaucoup aimé les aspects variés du voyage et l'évolution des paysages entre le Sud, le centre et le Nord. J'ai aussi apprécié les activités proposées... Et en particulier les promenades à vélo, l'occasion pour moi de m'y remettre après plusieurs décennies 😂. Le cours de cuisine à été un moment privilégié, très bien préparé, avec une équipe de formation très sympathique et très professionnelle. Le repas sur la base de nos préparations à été très apprécié. La soirée où nous avons sillonné Hué en cyclopousse pour déguster quelques spécialités dans de petits restaurants à été également une belle expérience

S
Voyage: Sur la route des saveurs

Paysages parfaits, ateliers impeccables, sorties motos, charrette nickels

C
Voyage: Sur la route des saveurs

Très beau voyage, des guides au top. Le groupe a bien fonctionné et nous avons passé de très bons moments. J'ai particulièrement aimé le delta du Mékong, la ville animée de Huê et sa cuisine délicieuse. Le cours de cuisine était également un grand moment. Enfin le fait de multiplier les modes de transport nous a permis de tout essayer et de bien profiter de chaque moment.

C
Voyage: Sur la route des saveurs

Sang a été un guide très professionnel et très sympathique. Il a su accompagner tout son petit monde avec gentillesse et attention de tous les instants. Il a répondu à chacune de nos demandes avec patience et bienveillance : retirer du liquide et nous aider dans le calcul du change, dans l’achat de cartes postales et timbres, achat et change dans les différentes boutiques etc etc On a pu faire aussi de belles photos et de jolies rencontres chez les paysans ou artisans, restaurants, etc J’ai adoré notre visite à la pagode et je suis heureuse d’avoir pris le temps pour prier un peu , méditer. Son expérience et ses connaissances historiques ont fait le reste et c’était très agréable. Merci à Sang pour ces quelques jours qui m’ont donné envie de revenir pour approfondir et bien sûr pour en parler autour de moi … Le 2e guide était parfait également !!! Les moins J’aurais préféré un vol retour direct comme à l’aller car il a fallu courir pour prendre navette et changer de terminal entre Danang et Hanoï : trop stressant J’aurais aimé aussi avoir moins de vélo : trop dangereux en ville (j’avais une tendinite et capsulite épaule selon ma fiche santé) . Ce n’est pas totalement accessible à tout le monde quand on traverse les ponts, les carrefours etc dans la cohue là bas Sinon l’idée route des saveurs est excellente. Très varié et très efficace partout . Voyage en train de nuit long et attention à la répartition quand on est un chiffre impair et que des groupes sont malheureusement déjà constitués car se connaissent. On peut se sentir un peu isolée au début. De plus aucun homme c’est vraiment dommage. La mixité serait un plus J’etais déçue par ça .

A
Voyage: Sur la route des saveurs

Les visites, repas, tour en scooter, vélo...

F
Voyage: Sur la route des saveurs

Un repas improvisé chez une famille qui fêtait sa pendaison de crémaillère. Merci google trad !!!

L
Voyage: Sur la route des saveurs

Le meilleur moment était lors du cours de cuisine, dans le jardin de pamplemousse

N
Voyage: Sur la route des saveurs

Nous avons été emmenés en scooter jusqu'au cours de cuisine, traversant des paysages époustouflants dans la ville de Hué. Ce cours a été un véritable moment de partage et de plaisir avec le groupe. Nous avons passé un moment agréable et nous nous sommes régalés avec la nourriture.

N
Voyage: Sur la route des saveurs

La rencontre avec une famille de cuisinnières et l'apprentissage de la cuisine vietnamienne dans un endroit improbable au milieu de nulle part

C
Voyage: Sur la route des saveurs

Je ne sais pas quoi vous raconter tellement les moments super furent nombreux. L'osmose de notre petit groupe nous a permis beaucoup de fou-rires et de partages. la route des saveurs porte très bien son nom. J'ai beaucoup aime le mékong chez l'habitant. un merci à Phong et HUi pour leur gentillesse et leur professionnalisme. Hui à pris le temps de me rassurer pour on vol de retour en se renseignant auprès de Vietnam airline bien qu'il ai fini son temps de travail, Les activités vélo, moto; canoé top.....

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Voyage: Sur la route des saveurs

Les balades à vélo sur le delta du Mékong

C
Voyage: Sur la route des saveurs

Je ne sais pas quoi vous raconter tellement les moments super furent nombreux. L'osmose de notre petit groupe nous a permis beaucoup de fou-rires et de partages. la route des saveurs porte très bien son nom. J'ai beaucoup aime le mékong chez l'habitant. un merci à Phong et HUi pour leur gentillesse et leur professionnalisme. Hui à pris le temps de me rassurer pour on vol de retour en se renseignant auprès de Vietnam airline bien qu'il ai fini son temps de travail, Les activités vélo, moto; canoé top.....

A
Voyage: Sur la route des saveurs

Nous avons été emmenés en scooter jusqu'au cours de cuisine, traversant des paysages époustouflants dans la ville de Hué. Ce cours a été un véritable moment de partage et de plaisir avec le groupe. Nous avons passé un moment agréable et nous nous sommes régalés avec la nourriture.

L
Voyage: Sur la route des saveurs

Il est impossible pour moi de vous écrire un seul meilleur souvenir. Chaque jour était un dépaysement total. Une incroyable expérience.

P
Voyage: Sur la route des saveurs

Rien à dire, programme très intéressant et varié. Nous sommes partis en famille avec nos enfants de 9, 12 et 15 ans. Notre partie du programme préférée était les tours de vélo à travers la campagne, au plus près de la population locale (visites chez les différents artisans).

D
Voyage: Sur la route des saveurs

Je tenais à vous remercier pour ce voyage ! C'est la première fois que je partais seule en voyage organisé. J'avoue que j'appréhendais un peu, mais c'était super et je n'ai pas été déçue ! L'organisation était très fluide et les activités bien choisies, on se laisse simplement porter et c'est très plaisant ! J'ai vu le Vietnam sous un autre angle. De plus, le groupe était très sympa, tout le monde avait la même démarche de voyage. Enfin, le petit plus : la découverte de l'art culinaire vietnamien !

J
Voyage: Sur la route des saveurs

Ce fut notre deuxième expérience avec Double Sens : nous sommes conquis par l'équipe et la qualité des séjours ! Nous recommandons Double Sens très souvent à notre entourage. Nous sommes sensibles au fait que notre participation puisse avoir un impact direct dans les pays que nous visitons. Nous avons fait des rencontres enrichissantes avec les vietnamiens et le groupe avec lequel nous avons partagé ces 10 jours. Nous n'avons qu'une hâte : REPARTIR !

J
Voyage: Sur la route des saveurs

Tout était parfait ! Un grand MERCI de m'avoir permis de vivre ce voyage inoubliable... Je repartirai avec plaisir avec vous !

A
Voyage: Sur la route des saveurs

Nous avions tous les ingrédients pour faire un merveilleux voyage : un groupe vraiment sympa, des paysages fabuleux, une nourriture délicieuse, de très belles rencontres, des gens adorables, une immersion totale hors circuit touristique, une organisation parfaite avec un circuit, des guides et des activités extras !

M
Voyage: Sur la route des saveurs

Merci pour ces découvertes, pour la rencontre de mes co-voyageurs et désormais amis, pour les échanges, la nourriture (un délice). Je suis tombée amoureuse du Vietnam !

A
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

La gentillesse et l'amabilité des personnes que nous avons eu la chance de rencontrer au cours de notre séjour

C
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

J'étais très impressionnée par la famille Zao chez qui nous étions, la gentillesse de la maman, du grand père. Il m'invitait à me réchauffer auprès du feu et m'offrait du thé...je me sentais super bien. J'ai été admirative des filles Zao qui travaillaient avec nous. Je les regardais comme des héroïnes qui savent tout faire. De l'art avec le batik de leur costumes , monter aux palmiers et sur le toit de la maison, faire une cuisine super bonne...et une simplicité réjouissante....je retiens, le partage d'un repas préparé sur le lieu de notre chantier, partagé avec les Zao, les soirées avec la famille.Evidemment, je retiens la rando dans les rizières, les paysages brumeux si envoûtants, et...j'ai adoré les lampions partout à Hanoï, la foule de la ville en ébullition ... décapant !

A
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Il n y a pas un jour je crois où je n ai pas ri. Tout était joyeux le groupe, les gens rencontrés, les enfants espiègles, le guide. Il est difficile de raconter une anecdote plus qu une autre tant elles sont nombreuses et positives. Ce voyage est une vraie bulle de déconnexion où je me suis sentie sereine à chaque instant

M
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

J'ai beaucoup apprécié ce mix entre tourisme et action solidaire. Ce que j'attendais : donner un peu de mon temps et de ma sueur pour aider des gens qui en contrepartie m'ouvriraient leurs maisons et leur cœurs. Et c'est ce qui s'est passé. Par dessus tout, j'ai apprécié notre guide Duong qui a su répondre, dans un français impeccable, à toutes nos questions quel qu'en soit le domaine. Qui s'est montré patient et attentionné avec chacune des participantes. Et, cerise sur le gâteau, qui a su nous faire rire. Un grand merci à tous ceux que j'ai côtoyé durant ces 16 jours et un grand merci à Double Sens. C'est sur, j'y reviendrai!!!

N
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Je suis enchantée par l'expérience vécue dans le village où nous avons effectué le chantier : nous avons vraiment côtoyé les habitants, tant pour travailler que dans les moments festifs. Nous étions identifiés, accueillis, c'était une vraie expérience de partage. En revanche je suis frustrée par mon expérience à Hanoï (comme je l'ai écrit précédemment). Nous n'avons pas fréquenté les endroits fréquentés par les locaux, jamais pris les transports en commun, mangé entre touristes. Il est regrettable que vous n'ayez pas compris que des voyageurs qui viennent faire un chantier dans un village de montagne ont envie d'authenticité. J'ai néanmoins un excellent souvenir de mon voyage, du groupe, de notre guide.

Z
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

j ai adoré cette famille accueillante, des gens simples dans le partage. Un petit village très sympathique avec des gens souriants et agréables.

A
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Les meilleurs moments sont ceux où malgré les barrières de langues, on rit avec les locaux... J'ai adoré les repas partagés, leurs préparations ou les temps libres passés avec la la famille qui nous hébergeait lors de la mission.

T
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Lors d'une journée d'action réservée pour aller chercher des feuilles de palmier pour le toit, nôtre hôte nous a fabriqué une cabane pour le pique nique a l'ombre, avec des bambous et des feuilles

M
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Nous avons réalisé le chantier dans une très bonne ambiance et notre guide Duc y était pour beaucoup . Nous avons particulièrement aimé la journée où nous sommes allés chercher des feuilles de palmier , nous avons pique-niquer sous une cabane que nous avons construite avec du bambou et des feuilles de palmier .

I
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

L''ensemble des Partages à Ban Sung

M
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Nous avons réalisé le chantier dans une très bonne ambiance et notre guide Duc y était pour beaucoup . Nous avons particulièrement aimé la journée où nous sommes allés chercher des feuilles de palmier , nous avons pique-niquer sous une cabane que nous avons construite avec du bambou et des feuilles de palmier .

I
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Duc, notre guide, a été particulièrement attentif à nos besoins-demandes - un véritable atout, pour notre immersion et compréhension des rites et coutumes - un grand merci à lui

I
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Il y a longtemps maintenant que je suis revenue de mon voyage au Vietnam, mais pourtant c'est comme si c'était hier, les images sont toujours très présentes. C'était mon premier voyage seule à plus de cinquante ans, mais quel ravissement et quelles émotions ! Partager ces quelques jours avec des inconnus, vivre comme eux dans leur lieu de vie, de travail, de rire… c'est une expérience et un partage exceptionnel. J'ai découvert un pays magnifique avec des personnes d'une incroyable gentillesse, un cœur sur la main, ayant des valeurs que nous avons sans doute oubliées. Victor Hugo a écrit "Il y a ceux qu'on croise, qu'on connait à peine, qui vous disent un mot, une phrase, vous accordent une minute, une demi-heure et changent le cours de votre vie". Une chose est sûre, j'ai découvert une autre façon de vivre. A bientôt pour le prochain voyage et encore mille merci pour ce que vous faites !

A
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Quand on lit vos carnets de voyage, on commence à imaginer les endroits, les habitudes des locaux ; et on rêve les yeux ouverts. Et quand on arrive sur place, on se laisse emporter par les sourires, les odeurs et les paysages magnifiques. On oublie d’où on vient en intégrant leur routine, leur rythme de vie et leurs habitudes... et c’est époustouflant ! On savoure chaque instant pour bien le graver dans notre mémoire. Le travail dans les champs est dur, mais la force des femmes vietnamiennes le rend un moment de partage et d’échange. Les hommes nous surprennent en s’occupant des enfants avec amour et tendresse, pour après repartir dans les champs et préparer la cuisine le soir. Ce peuple est unique et plein de dignité : un peuple à admirer. Une partie de moi est restée dans le village avec la famille ! C’était LE voyage de ma vie et je vous en remercie. C’était encore plus que ce que j’espérais. Je n’oublierais jamais notre famille d’accueil et tous les enseignements appris lors cette magnifique aventure.

Y
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

Un grand merci à Double Sens et son équipe de nous permettre ce type de voyage qui a répondu à toutes nos attentes. Et bien sûr, des pensées affectueuses et attentionnées pour les personnes rencontrées sur place.

D
Voyage: Peuples des montagnes sculptées

De formidables liens se sont tissés avec les locaux notamment à Chu Lang et avec notre fabuleux guide Hien. Une expérience hors du commun qui marque et crée de beaux souvenirs !

J
Voyage: Aux confins du Tonkin

Belles rencontres, paysages magiques et repas délicieux et si copieux !

M
Voyage: Les enfants du dragon

Séjour à la montagne vraiment superbe, l'immersion est rater à mon point de vue j'aurai aimé vivre comme eux complément, aider les locaux plus souvent. 1h de désherbage ne suffit pas malheureusement pour que ce soit immersif. Le deuxième logement chez l'habitatant, ce n'était tout simplement entre la clim qui puait le moisi, les cafard et le manque de fenêtre, la c'est pas acceptable de la part de double sens je trouve. Et la partie à ninh binh est absente car nous étions à 5 km de ninh binh contrairement au planning... et c'est pas le passage éclair de 30 minute le soir à ninh binh qui rattrape.

A
Voyage: Les enfants du dragon

Passé les 3 jours en montagne vraiment très intéressant mais on aurait aimé plus vivre et travailler avec les locaux, la journée à la cascade et le "camping" n’était pas nécessaire. La nuit à Ninh bhin n’était tout simplement pas à ninh bhin et c’est bien dommage, car on a pu la visiter 30 minutes en coup de vent avant le train et c’était beau on aurait aimé y rester plus longtemps. Le 2eme séjour chez l’habitant était juste insalubre une pièce de la taille du lit sans fenêtre pleine d’humidité avec des cafards. Le guide hyui était vraiment super et à réussi à gérer la situation, il a beaucoup de connaissances et est très gentil. La visite dans les ateliers comme le nuoc mam sont très intéressante mais trop rapide. La compensation pour le changement d’hôtel dans un atelier de fabrication de lanterne c’est transformé en visite d’achat forcé par la vendeuse très insistante. Enfaîte nous venions pour vivre l’aventure double sens authentique en contact avec les habitants et des artisans et nous avons principalement été pris pour un bus de touristes lambda.

S
Voyage: Les enfants du dragon

Voyage très dépaysant, avec des rencontres humaines enrichissantes et émouvantes, par le hasard de la vie : deuil dans la maison à côté de nos hôtes à Chien, rencontre avec la propriétaire de la maison jardin à Hué alors qu'elle est peu présente, danse avec les femmes de Chien, ... Et puis la beauté et le calme de la balade en barque dans la baie d'Halong terrestre (bonne idée d'y aller tôt avant l'arrivée des chinois et américains !), le vélo , au calme, sur les chemins...

P
Voyage: Les enfants du dragon

Les 3 jours passés dans le village de Chien furent l'un des plus beaux moments de partage avec les habitants

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Voyage: Les enfants du dragon

Un beau voyage, de belles personnes, de beaux souvenirs. Juste modifier certains points, améliorer la communication entre les prestataires. Je me suis exprimée avec Martin et Alizé sur les points difficiles de ce voyage

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Voyage: Les enfants du dragon

Les paysages étaient incroyables

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Voyage: Les enfants du dragon

Les paysages de riziere, le spectacle offert par les gens du village