Le chant de la forêt

Programme de votre voyage de 17 jours au Mexique

JOUR 1 : VOL VERS CANCUN

Bienvenue au Mexique ! A votre arrivée à Cancún, vous êtes accueillis par notre chauffeur qui vous amène directement à votre hébergement (20 minutes de trajet). Installation dans votre chambre et dîner libre. Nuit à l’hôtel.

JOUR 2 :  : CANCUN / XBATUN 

Aujourd’hui, votre guide francophone vous emmène à la rencontre de la communauté indigène de Xbatún (2h20 de trajet). Vous y êtes accueillis par une famille de paysans yucatèques qui rend hommage à ses racines en vous faisant découvrir la cuisine traditionnelle Maya. Vous commencez par vous rendre dans un marché local pittoresque pour faire vos emplettes (en fonction des horaires d’ouverture du marché ce jour-là). Après vous être procuré les ingrédients nécessaires à votre préparation, vous suivez les instructions de vos hôtes pour cuisiner les succulents mets typiques du Yucatán. Doña Irma et sa famille se transmettent des techniques et des recettes héritées de leurs ancêtres depuis plusieurs générations. Enfin, vous dégustez les plats que vous aurez confectionnés dans une ambiance conviviale. Temps libre dans l’après-midi pour explorer le cénote autour du village (coût de l’entrée non inclus). Le paysage du Yucatán présente un caractère unique. Il est parsemé de nombreux puits naturels circulaires : les cénotes. Ils sont causés par l’effondrement d’énormes segments calcaires de surface, donnant ainsi accès à la nappe phréatique d’eau douce. Les villes mayas se sont bien souvent organisées autour de ces réserves d’eau providentielles. Certains de ces cénotes étaient considérés comme des points sacrés de connexion avec l’Inframonde maya, et étaient le lieu de rituels d’offrandes et de sacrifices. Après le dîner, faites l’expérience d’une nuit en hamac dans les chozas, habitations rustiques Mayas.

Note : La communauté de Xbatún ferme ses portes les dimanches.

JOUR 3 : XBATUN / CHICHEN -ITZA / IZAMAL 

Au petit matin, profitez d’un réveil aux sons de la nature et d’un petit-déjeuner local. Ensuite, il est temps de vous diriger vers l’incontournable site archéologique de Chichén-Itzá (45 minutes de trajet). Considéré comme l’une sept merveilles du monde, cette cité antique impressionnante révèle une architecture monumentale et des bas-reliefs superbement conservés qui retracent l’histoire du site, entre cultures Maya et Toltèque. L’emblématique pyramide de Kukulcán est un témoin de la grandeur des civilisations anciennes. Enfin, vous prenez la route pour continuer votre itinéraire vers Izamal (1h30 de trajet). Déjeuner libre. Avec votre guide, parcourez les rues de cette ville coloniale surnommée la « ville jaune », en raison de la couleur qui orne ses murs et ses bâtiments. Promenez vous à pied pour découvrir les charmes d’Izamal, construite au XVIe siècle sur les ruines d’une ancienne cité Maya. Diner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : IZAMAL / MUN HA / CAMPECHE  

Petit déjeuner à votre hôtel. Puis, vous prenez la route pour rejoindre la communauté de Mun Ha (2 heures de trajet). A votre arrivée, vous êtes introduits à la communauté, dont les activités visent la conservation de la nature et des traditions Mayas. Vous pénétrez dans la jungle autour du village jusqu’à un belvédère, d’où vous jouissez d’un panorama spectaculaire. A la fin du sentier, vous entrez dans une grotte dont les locaux disent qu’elle est peuplée par les aluxes, des êtres légendaires de la mythologie Maya. On croit que les sorciers et sages d’antan fabriquaient des figurines d’aluxes qui prenaient vie à la nuit tombée pour prendre soin des propriétés et des animaux. Votre guide vous contera également les légendes de Xtabay et de Xibalbá. Après le déjeuner, vos hôtes vous initient à « La Jarana », la danse traditionnelle typique des fêtes populaires dans la péninsule du Yucatán. Le terme Jarana peut être défini comme « tumulte » et caractérise la joie et la frénésie avec lesquels les pas de danse sont exécutés. Avec votre partenaire, laissez-vous guider par vos professeurs et n’ayez pas peur de vous amuser ! Pour finir, vous reprenez la route pour vous rendre à votre prochaine destination : la ville de Campeche (2 heures de trajet). Diner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 5 : CAMPECHE / CHAMPOTON / PALENQUE 

Ce matin, préparez-vous pour la visite de la ville coloniale de Campeche avec votre guide. Vous arpentez les rues colorées du centre historique, autrefois protégé par des remparts sur tout son pourtour. De nos jours, il ne reste plus que 800 mètres du mu qui a été construit pour protéger la ville des attaques de pirates, avec son réseau de bastions et de forts que vous explorez au cours de votre déambulation. La route continue ensuite en quittant l’Etat du Campeche pour rejoindre celui du Chiapas (5h30 de trajet). En chemin, vous faites une halte à Champoton, une petite ville côtière avec une magnifique plage de sable blanc bordée des eaux cristallines du Golfe du Mexique. Prenez le temps de faire un plongeon si le cœur vous en dit ! Déjeuner libre. Terminez votre journée en vous dirigeant vers Palenque, où vous pouvez vous reposer à votre hôtel. Diner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 6 : PALENQUE / TOP CHE / CANTO DE LA SELVA 

Après un petit-déjeuner matinal, vous voilà sur la route qui vous mène dans les coins parmi les plus reculés du Chiapas (2h30 de trajet). Vous atteignez la communauté de Top Ché, où les locaux ont fondé un centre écotouristique au sein de leur village. Vous partez pour une randonnée à travers la jungle de la région. Au début du sentier, un imposant ceiba, l’arbre sacré des Mayas, vous contemple de toute sa hauteur. Soyez attentifs, vous pourriez avoir l’occasion d’observer la faune locale. Vous découvrez les histoires liées à la vision du monde de l’ethnie lacandone en atteignant la piscine aux chauves-souris, et vous pouvez vous détendre dans ses eaux cristallines. De retour au centre, régalez-vous avec un déjeuner local. Les Lacandons pratiquent de nombreuses formes d’artisanats pour assurer leur subsistance, ils vous invitent à prendre part à un atelier de fabrication manuelle pour vous initier à leurs techniques. Que ce soit un arc avec des flèches ou un bracelet avec des graines naturelles, confectionnez vous-même un objet que vous pourrez emporter comme un souvenir de la jungle. Dans l’après-midi, vous poursuivez votre route jusqu’aux confins de la réserve de biosphère de Montes Azules jusqu’à Canto de la Selva (3h20 de trajet). Diner et nuit à l’écolodge.

Randonnée : 2 heures de marche environ sur sentier forestier, pas de dénivelé

JOUR 7 : CANTO DE LA SELVA / VOTRE ACTION

Pour les lève-tôt, n’hésitez pas à faire un petit tour dans la jungle environnante ou à vous installer sur les terrasses hautes au lever du jour pour écouter les puissants cris des singes hurleurs dont les échos font vibrer la canopée. Petit-déjeuner au lodge. Ce matin, place à votre action : vous accompagnez les biologistes du parc dans leur mission de reforestation et de protection de la forêt primaire. Après votre repas, vous vivez une expérience en kayak sur la rivière Lacantún (en fonction de la saison, le niveau de la rivière peut varier). Vous pagayez avec le courant en glissant le long des berges, et votre guide et un membre de la communauté vous accompagnent pour repérer les animaux sauvages, tels que les singes, les aras, les coatis et même les crocodiles Ne vous inquiétez pas, ces animaux ont du respect pour les humains, et vous devez également leur montrer du respect pour comprendre leur importance dans l’écosystème de la forêt tropicale. Vous débarquez sur une partie de la rivière où il est possible de se baigner, avant de repartir en bateau vers le lodge. En fin de journée, partez en expédition nocturne à la recherche des traces directes ou indirectes d’animaux dans a forêt. Le travail des biologistes de cette communauté ne se limite pas à la reforestation, ils participent également à la surveillance de la faune sauvage. En allant repérer les lieux pour l’installation de caméras pièges, votre guide vous aidera à identifier les spécimens que vous aurez peut-être la chance de croiser. Diner et nuit à l’écolodge.

JOUR 8 : CANTO DE LA SELVA

Après votre petit-déjeuner, vous êtes appelés à vous réunir pour visionner les vidéos de la faune capturée par les caméras à détection de mouvement. Les moniteurs communautaires vous expliqueront les enjeux profonds du travail de surveillance auquel vous avez participé la veille. Temps libre et déjeuner à l’écolodge. Après votre petit-déjeuner, vous êtes appelés à vous réunir pour visionner les vidéos de la faune capturée par les caméras à détection de mouvement. Les moniteurs communautaires vous expliqueront les enjeux profonds du travail de surveillance auquel vous avez participé la veille. Temps libre et déjeuner à l’écolodge.

JOUR 9 : CANTO DE LA SELVA / BONAMPAK / TOP CHE 

L’aventure continue à la découverte des trésors antiques de Bonampak ! Après plus de 3h30 de route, vous vous arrêtez pour le déjeuner et poursuivez jusqu’à la communauté Lacandone de Lacanja Chansayab, point de départ de votre randonnée dans la jungle. Vous vous enfoncez sur les sentiers au milieu d’une végétation dense sur neuf kilomètres avant d’arriver sur le site de Bonampak, une cité Maya dont le nom signifie « lieux des murs peints ». Les peintures murales vieilles de 1100 ans, qui font de Bonampak une rareté dans les vestiges archéologiques, dépeignent les guerres et racontent la vie politique et religieuse de la cité au temps des Mayas. Vous partez ensuite pour Top Ché (45 minutes de trajet) pour vous reposer dans les cabanes. Diner et nuit en cabane traditionnelle.

Randonnée : 9 kilomètres, 3 heures de marche, sentier dans la jungle.

JOUR 10 : TOP CHE / PALENQUE 

Petit déjeuner à Top Ché. Préparez-vous à prendre la direction de Palenque (3h30 de route). En chemin, laissez-vous envoûter par la beauté majestueuse de la cascade El Salto, une merveille naturelle nichée au cœur d’une nature luxuriante. Laissez vos sens se faire captiver par la puissance de l’eau en mouvement. Déjeuner libre à Palenque. Dans l’après-midi, l’immense site de Palenque, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, s’offre à vous ! Ses édifices imposants surplombent l’immensité des jungles alentours. Découverte en 2005, la zone explorable ne représenterait pourtant que 10% de la superficie totale de la cité, la nature ayant repris ses droits au fil des siècles. A la fin de votre journée, rejoignez votre hôtel pour un repos bien mérité ! Diner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 11 : TOP CHE / 20 DE NOVIEMBRE 

Votre chauffeur vous attend après le petit déjeuner pour vous rendre dans un petit village au bord de la réserve de Calakmul, la deuxième plus grande forêt tropicale d’Amérique, juste après l’Amazonie (5h45 de route). Déjeuner libre en cours de route. 20 de Noviembre est un petit village pittoresque et paisible entouré par la jungle, où les habitants d’origine Maya vous accueillent pendant les deux prochains jours. A votre arrivée, vos hôtes vous font découvrir les lieux et leur artisanat traditionnel de taille sur pierre et sur bois. Martha et David, des artisans talentueux, vous accompagnent et vous enseignent les secrets de la sculpture traditionnelle. créativité et inspirée par la culture locale. Une expérience où l’art et la tradition se rejoignent pour façonner un objet, à emporter en souvenir. Après ce moment de créativité, vous faîtes connaissance avec les familles qui vous logent, et profitez d’un bon diner. Vous passez la nuit en hamac, comme le font les locaux !

JOUR 12 : 20 DE NOVIEMBRE / HORMIGUERO / BACALAR 

Votre immersion dans le village continue dans un moment de partage au petit-déjeuner, après quoi vous quittez la famille et vous vous rendez dans la communauté avoisinante de Castellot, pour une petite randonnée à travers la forêt jusqu’à la zone archéologique de Hormiguero. Le caractère monumental des structures finement sculptées de ce petit site ‘confidentiel’ n’a rien à envier aux autres cités Mayas. Les façades des vestiges sont dotées de tours et de finitions d’un grand symbolisme qui raconte la hiérarchisation des sociétés Mayas. Ensuite, vous retournez à pied aux cabanes ou vous pouvez vous reposer. Déjeuner local. Dans l’après-midi, vous prenez la route pour poursuivre votre séjour en toute détente dans la lagune de Bacalar (2h10 de route). Vous vous installez à l’hôtel et profitez d’un moment libre pour découvrir l’ambiance décontractée de ce charmant village et la quiétude de la lagune « aux sept couleurs », un appel à la baignade dans les eaux douces au sein de ce cadre luxuriant. Diner libre. Nuit à l’hôtel.

JOUR 13 : BACALAR / CHUNHUHUB 

Après votre petit-déjeuner à l’hôtel, il est temps de continuer votre aventure vers Chunhuhub (1h40 de route). Margarita, Don Damián et leur famille ont fondé à Chunhuhub une coopérative Maya engagée dans le sauvetage, le soin et la préservation de la culture et de la nature de la région, et qui s’attèle à transmettre les traditions et savoir-faire acquis au fil du temps. Vous profitez d’un délicieux diner à la coopérative. Testez vos talents culinaires avec notre cuisinier local qui vous accompagne lors de la confection d’un Tamale Piib, l’un des plats les plus délicieux de la péninsule. La famille vous guide pour collecter le bois de chauffage et les pierres pour fabriquer le four enfoui sous terre et préparer les ingrédients. Une fois votre repas bien mijoté, vous dégustez cette recette rustique en compagnie de la famille, la véritable gastronomie du terroir Maya. Ensuite, vous disposez de temps libre pour vous installer dans votre cabane. Diner et nuit en cabanon traditionnel.

JOUR 14 : CHUNHUHUB / NUEVO DURANGO 

Réveil dans votre cabanon aux sons de la forêt et petit-déjeuner. Ce matin, vous partez avec un membre de la famille sur les traces des ‘chicleros’, dont le métier, aujourd’hui rare, consiste à extraire la résine naturelle de l’arbre ‘chicozapote’ à l’origine de la gomme à mâcher, avant que chewing-gum ne la remplace par une matière synthétique. L’un des derniers chicleros, le doyen Don Severo, vous conduit au cours d’une randonnée d’interprétation dans la jungle préservée de cette communauté. Vous en apprenez plus sur la médecine traditionnelle et les utilisations curatives des plantes, les techniques de survie et de collecte de nourriture utilisées depuis plus de 50 ans. Disséminés dans la jungle, vous apercevez de nombreux arbres dont l’écorce est tranchée en signe de croix sur toute la hauteur du tronc. Il s’agit de l’arbre chicozapote, qui fût autrefois la source de l’activité économique la plus florissante de la région. Don Severo vous fait la démonstration de ses techniques admirables pour se hisser tout en haut de l’arbre à l’aide d’une simple corde pour en extraire le chiclé. Si vous sentez en vous l’âme d’un chiclero, vous apprendrez à grimper le long d’un arbre sélectionné avec cette technique particulière qui mettra votre habileté à l’épreuve. Vous aurez l’occasion de goûter la gomme biologique produite par les aïeux de la communauté (selon la période). Après avoir dégusté un déjeuner local, vous continuer vers la communauté de Nuevo Durango, où vous passerez les 2 prochaines nuits (3h30 de route). Nuevo Durango est une communauté Maya fondée par un groupe de paysans en 1952. Les habitants d’aujourd’hui, environ 60 familles et 300 habitants, sont des locuteurs de la langue Maya et préservent leur culture et leurs traditions. Les activités principales des locaux sont la culture du maïs et de jardins biologiques, la récolte du miel, et l’entretien des animaux de la basse-cour. Diner et nuit en cabanon traditionnel.

Randonnée du matin : 7 km sur sentier aménagé dans la jungle. 3 à 4 heures de marche avec haltes. Pas de dénivelé, mais le terrain peut être glissant par temps humide. L’extraction du chiclé se fait traditionnellement entre juin et décembre pour respecter le cycle des arbres, les autres mois la démonstration se déroule sans trancher l’écorce de l’arbre.

JOUR 15 : NUEVO DURANGO – VOTRE ACTION)

Partagez un petit-déjeuner dans le village de Nuevo Durango qui s’éveille. Enrique, votre coordinateur local, vous présente le projet de protection de l’environnement auquel vous apportez votre soutien. Vous mettez la main à la patte pour nettoyer, replanter et irriguer les parcelles identifiées autour du village. Votre contribution à l’entretien de ces espaces verts participe à la vitalité de l’environnement, mais cela vous permet surtout de tisser des liens mémorables avec la communauté. Après une matinée de travail, les habitants vous préparent un bon déjeuner pour vous revigorer. L’après-midi est dédié à la détente au cénote Esmeralda, un petit havre de paix à proximité du village. Prenez un bain dans les eaux sacrées et reposez vous dans cette nature luxuriante. Retour au village pour le diner. Vous échangez vos expériences dans un moment de réflexion et d’émotion Nuit en cabanon traditionnel.

JOUR 16 :  NUEVO DURANGO / CANCUN - DEPART

Après un bon petit-déjeuner local, il est temps de quitter vos hôtes et la communauté de Nuevo Durango. Votre séjour se conclut, et vous prenez la route pour l’aéroport de Cancún pour votre vol retour (2 heures de route). En fonction de votre plan de vol, vous pourrez profiter de vos derniers moments sur la côte caribéènne à Puerto Morelos. Assistance à l’aéroport. Vous rentrez chez vous le cœur rempli des sourires des locaux, de leur hospitalité, et de leur engagement envers la préservation de la nature. Déjeuner et dîner libres. Nuit en vol.

JOUR 17 : DE RETOUR CHEZ VOUS !

Hasta luego Mexico !