Santiago et Fogo : vignes, volcans et océan

Votre chauffeur vous accueille à l'aéroport et vous accompagne jusqu'à votre guest house dans le quartier du Plateau. Après l'installation, vous partez à pied découvrir le centre de la capitale : les ruelles animées, le marché de Sucupira et les terrasses face à l'Atlantique. Une première soirée douce pour entrer dans le rythme capverdien.

Vous prenez la route vers Cidade Velha, à une vingtaine de kilomètres de Praia. Ancienne capitale de l'empire colonial portugais et première ville fondée par les Européens en Afrique subsaharienne, elle est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vous parcourez la Rua Banana, la forteresse de São Filipe et l'église Nossa Senhora do Rosário, l'une des plus anciennes d'Afrique. Le guide vous raconte l'histoire de ce lieu chargé, entre commerce, esclavage et métissage. Retour à Praia en fin d'après-midi pour une soirée libre.

Tôt le matin, vous prenez le vol pour Fogo. L'atterrissage à São Filipe est déjà spectaculaire, avec le Pico qui domine l'horizon depuis l'avion. Après un transfert en taxi, vous montez progressivement vers Chã das Caldeiras, le village installé dans la caldeira du volcan. Le paysage change radicalement : les champs de lave noire remplacent la végétation, les maisons s'accrochent aux flancs du cratère. À l'arrivée, vous posez vos affaires à l'écolodge, tenu par une famille du village. Le soir, vous dînez sur place et prenez le temps d'observer le Pico à la lumière dorée du coucher de soleil.

Le départ se fait à l'aube, avant que la chaleur ne s'installe. Accompagné de votre guide, vous attaquez l'ascension du Pico do Fogo par les flancs de lave solidifiée. La montée est exigeante, environ 6h30 aller-retour, mais chaque mètre gagné révèle un panorama plus saisissant sur la caldeira et l'océan au loin. Au sommet, le cratère fume légèrement, rappelant que le volcan est bien vivant. À la descente, vous retrouvez le village pour une pause bien méritée chez Théo, vigneron local : quelques verres du vin de Fogo, produit sur ces terres volcaniques, accompagnés d'un fromage du coin. Une fin de journée douce après l'effort.

Vous quittez la caldeira en descendant vers Mosteiros, sur le versant nord de l'île. Le contraste est saisissant : la lave noire cède progressivement la place aux jardins en terrasse et aux bananiers. Mosteiros est un village de pêcheurs tranquille, posé face à l'Atlantique, idéal pour une pause déjeuner avant de reprendre la route. Vous rejoignez ensuite le port de Salinas pour embarquer vers São Filipe, la capitale de l'île. La ville coloniale vous accueille avec ses sobrados, ces maisons à étage typiques aux façades colorées. Vous vous installez à l'hôtel en fin d'après-midi, avec le temps de flâner dans les ruelles avant le dîner.

La matinée est libre pour profiter de São Filipe à votre rythme. Vous vous perdez dans les ruelles pavées du centre historique, entre sobrados aux couleurs pastel et terrasses avec vue sur l'océan. En fin de matinée, vous rejoignez l'aéroport pour le vol retour vers Santiago. À Praia, vous retrouvez votre guest house pour une dernière nuit dans la capitale avant de rejoindre Tarrafal le lendemain.

Vous prenez la route en voiture de location pour rejoindre Tarrafal, au nord de l'île. Le trajet est l'occasion de traverser Santiago dans toute sa diversité. Vous faites une halte au jardin botanique d'Assomada, puis montez vers la Serra Malagueta, réserve naturelle où la brume accroche les sommets et où la végétation change de caractère. La descente vers Tarrafal révèle peu à peu la baie et ses eaux turquoise. Vous vous installez à l'hôtel de charme en fin d'après-midi, face à la plage. La soirée est douce, entre bain et premier apéro local.

Ce matin, vous embarquez pour une sortie en mer le long de la côte. Vous rejoignez la grotte d'Aguas Belas, accessible uniquement par bateau : l'eau y est d'un bleu lumineux, le silence presque total. Vous faites une halte au pilon d'Achada de Leite, formation rocheuse spectaculaire battue par les vagues. Le déjeuner se prend sur une plage isolée, les pieds dans le sable. L'après-midi est libre pour profiter de Tarrafal, se baigner ou simplement observer la vie du village au bord de l'eau.

Tarrafal se mérite, et aujourd'hui elle est toute à vous. Vous choisissez votre rythme : une longue baignade dans la baie, une balade dans les ruelles du village, une conversation avec les pêcheurs qui rentrent le matin. Peut-être un déjeuner dans une petite cantine locale, ou une sieste à l'ombre des palmiers. C'est l'une de ces journées sans programme qui restent longtemps en mémoire.

Selon votre horaire de vol, vous reprenez la route vers Praia en voiture de location. Le trajet offre un dernier regard sur les paysages de Santiago avant de rendre les clés et de rejoindre l'aéroport. L'équipe reste disponible jusqu'à votre départ pour toute question de dernière minute.